哪些人不宜吃荞麦?

哪些人不宜吃荞麦

中医认为，荞麦性凉，老人和胃肠虚寒等消化功能欠佳的人不宜过量食用；慢性胰腺炎患者应少吃荞麦；对荞麦过敏的人群应慎食荞麦。

1.荞麦属于粗粮，富含膳食纤维。中医认为荞麦性凉，体虚偏寒性者以及老人过量食用会刺激胃肠，易引起腹痛、呕吐。

2.慢性胰腺炎患者应少吃粗粮等富含膳食纤维的食物，以免加重胰腺负担。

3.荞麦过敏的人群应慎食荞麦，以免出现皮疹、腹部不适等不良反应。

荞麦中含有生物黄酮、芦丁等植物化学物和微量元素，可有效降低血糖、血脂及胆固醇，起到软化血管，保护视力和预防心脑血管疾病的功效。因此，健康人群可适量食用荞麦，如煮饭时将荞麦与大米混合烹煮，丰富食物种类与口感。

本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核