农村常见的名叫“刺梨子”的野果子，可以泡酒吗?有什么功效?

刺梨子也就是金樱子，在咱们广西老家，石头岭上，路边篱笆墙，都有这个金樱子，我们当地的农村人都叫它糖罐子，是小时候上学路边野果之一，从小没少吃。

这糖罐子是可以直接食用的，每年冬至前后就可以采摘，这个时候的糖罐子果实呈现金黄色、暗红色，颜色越深，果实越甜，也只有这个时候的糖罐子果实最好找也最好摘，因为它周围的杂草树枝，叶子都掉了。

直接食用要特别注意，糖罐子的果实有枣子大小，但能吃的部位只有表皮一层，吃之前需要把表面的刺和毛清理干净，内部的核有十来颗，和毛夹杂在一起，不能吃，细细的毛特别容易粘住喉咙，会很不舒服。

在农村，一到冬天，老人就漫山去收集这个糖罐子果实了，为的是泡冬酒，果实泡酒，具有提高免疫力，增强体质的作用，它含有大量的酸性物质、皂成，具有固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻的功效，对男性朋友的遗精滑泄，女性朋友的带下过多，都有不错的食疗作用。

怎么才能泡好金樱子酒呢?

第一步，要挑选好上佳的果实，以饱满、圆润、大颗、颜色较深，成熟度好的为最佳，挑选好后清洗干净，然后去除外表皮的刺，用小刀对半切开以备用。

第二步，准备一个玻璃容器，用开水消毒，干燥后放入事先准备好的果实，然后加入白酒，白酒的度数≥45°以上最好，最好是纯米酒酿制，这样更能保证金樱子的药用价值。

第三步，保存，将封好的玻璃容器，放置于阴凉的地方，切勿避免太阳直射，以免果实变质，如此，等待一到两个月，一坛金樱子美酒就泡好了，不仅口感好，还具有非常不错的食疗价值。

如今正是最佳采摘时间，去到农村，切勿错过机会哦，有兴趣的朋友也可以网上购买，价格也不贵，一斤几十块，一斤够泡好大一坛子酒了。

刺梨泡酒有什么功效

　　刺梨泡酒具有降血糖的作用。刺梨泡酒是一种具有降血糖作用的野生水果。含有丰富的花青素，能有效降低血管粘度和降血糖作用。每天摄入适量的花青素有助于维持正常的内分泌代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞再生。它非常适合糖尿病患者饮用。

刺梨根泡酒的正确方法

　　刺梨，落叶灌木，高可二尺许，枝干及果实皆有刺，叶对生，椭圆形，边缘有锯齿。春开黄花，秋天果实成熟也呈黄色。果实大，味甘甜，肉厚。据测定，鲜果维生素C约为甜橙的50倍，猕猴桃的10倍，梨、苹果的5倍。尤其是泡酒，更能体现其价值

　　刺梨泡酒配方

　　【药酒配方】刺梨1000克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

　　【制作方法】先将刺梨洗净、晾干，捣烂后装入洁净的纱布中绞汁，取汁置容器中，置入无添加泡酒专用酒，搅匀即成。

　　刺梨泡酒注意事项：

　　1泡酒需高度白酒，度数在55度到60之间

　　2泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。但是玻璃、陶瓷就不会产生上述情况