减肥期间，全麦面包真的有用么？

想要减肥最简单的方法就是控制住嘴，吃的很多是不可能瘦下来的。但你也要选择好食物，要关注到食物的热量。

 

既然你问吃全麦面包可不可以减肥，那说明你了解过食物热量这件事。但面类食物本身热量就很高，只是全麦面包相对其他面包热量低一些。

而且纯全麦面包并不好吃，口感很粗糙，而且真100%全麦面包也很贵。市面上好吃的，便宜的全满面包为了口感一般还会添加其他的东西，那这样就达不到减肥的效果了。

其实全麦面包就相当于减肥中的主食，但100g100%全麦面包259大卡，虽然比普通的面包280大卡少，但热量也是很高的，而一碗白米饭的热量不过116大卡。

所以，减肥期间你想吃主食的话可以选择红薯，紫薯，这些热量才80多大卡，而且本身有甜味，口感很好。其他的可以选择玉米，饱腹感很强，土豆热量最低但是干蒸不好吃，可以混合做沙拉。

还是那句话，不管吃什么，重要的是控制食物摄入量，在适当选择热量低的菜。你饿了不妨吃根黄瓜，100克才15大卡。或者吃些其他的，垫垫肚子，为了是不饿，又不是吃饱。还有就是要控制吃东西的时间，晚上最好不要吃高热量的东西，早些吃饭，早些睡觉。

最好，如果你还是想选择吃全麦面包，那一定要关注面包的配料表，看看它标志的热量，看他的成分有没有添加白砂糖或者奶油等。但最重要的是，减肥期间一定要控制住量。

为什么全麦面包热量那么高，还总是作为减肥食品被推荐呢？

很多人可能都有这样的疑惑，全麦面包热量也不低，为什么这么多参谱都推荐呢？当然，早餐吃两个小包子没什么问题，也是可选的，不过全麦、荞麦、燕麦等富含膳食纤维成分的主食可能会更合适。早餐中需要摄入较为丰富的营养成分，特别是优质蛋白，可以满足整个造成的需求，除了丰富蛋白质以外还需要能量供应，所以，适当摄入碳水化合物也是必要的，主食有很多选择，比如面包、米饭、面条、各种面点，主食的主要成分是淀粉、碳水化合物，最终转化为的都是葡萄糖，作用就是提供我们所需要的能量物质维持正常活动和工作学习。

但如何选择主食就是有技巧的了，如果选择了利于消化吸收的主食，在短时间内就会有大量葡萄糖存在于血糖中等待供能，而如果选择了消化吸收速度慢而热量较丰富的主食，其中的葡萄糖就会慢慢被转化释放，供能速度更加均匀和持久。我们身体唯一能降血糖的激素是胰岛素，当血液中大量存在血糖的时候胰岛素就会开始积极工作，胰岛素会结合靶细胞，目的是打开葡萄糖通往细胞的大门，让葡萄糖进入细胞给于能量，而血液中的葡萄糖就会减少，血糖会逐渐降低，但细胞短时间内也不需要过量葡萄糖，过量葡萄糖又会在胰岛素作用下结合为糖原存放，以备下一次供能，而用不完的糖原当然，它们就很荣幸地被储存为了可以更长时间可以用于供能的脂肪。

如果你吃了大白米饭，或者精细白面做成的面食，消化吸收迅速，短时间内你充满能量，甚至会觉得身体热，但不久以后，肠胃很快就排空，而血液中由于大量葡萄糖变成糖原和脂肪被储存起来，动用它们需要时间，因此肚子很快就饿了，血糖在短时间内可能会很低，甚至低血糖；但如果选择的主食是富含膳食纤维或者不利于快速消化的食材，比如全麦面包、荞麦、莜麦面包，短时间内不会有那么多葡萄糖转化，供能平缓而持久，就不会那么快觉得饿，也不会那么快有更多脂肪和糖原的储存（因此是有利于减肥的），减少对额外食物的渴求，也保证肚子坚持到下一顿也不会那么饥饿。所以，食物可怕的并不是热量高，而是这些热量短时间内通通都给了你，而你用不完，只好囤积成脂肪，如果这些热量能源源不断地细水长流，不仅不会让人发胖，而且也不会让人饥饿和乏力。而且实话说来，一片全麦面包的热量也并不算太高，1000KJ的热量其实也就200多大卡，和一平碗米饭的热量差不多。